취업일기

추어탕전문점에 점장으로 재취업하다. 지하철일을 하다 보니 밤과 낮이 바뀌어 일상생활에 어려움을 느꼈고 들쑥날쑥한 월급에 일을 하다 보니 가정이 있는 사람으로서 생활에 어려움을 느끼던 차였습니다. 때마침 아시분의 부탁으로 추어탕과 냉면 전문점의 점장으로 일을 해달라는 부탁이 있었고 꼬박꼬박 꾸준한 월급이라도 가져다주는 게 오히려 좋지 않을까 하는 생각에 승낙하고 다시금 요식업 쪽으로 일을 하게 되었습니다. 종목:추어탕/냉면 전문점 근무기간:1년 6개월 급여:300만 조건:4대 보험 외 없음 근무지:청라 신도시 내 가만히 생각해 보면 어쩌다 내가 이렇게 되었나 싶은 생각이 들 때가 많았던 시절이었습니다. 그냥 호텔에서 꾸준히 일을 했었더라면 지금쯤이면 한자리하고 있었을 텐데.. 하는 후회도 들고.. 사람일이..

닭발전문점 창업 제가 직접 한 것은 아닙니다. 친형이 체인점식으로 오픈을 하게 되었는데 도와달라고 해서 창업의 모든과정을 도와주게 되었습니다. 닭발 만드는 레시피만을 받고 그 외의 모든 것은 직접 하는 조건으로 시작을 하게 되었습니다. 점포:20평 보증금:2000/월80만 권리금:5000만 그 외 기타 비용:500만 닭발레시피:500만 테이블:8개 하루평균매출:20~30만 월순이익:450만 운영기간:1년 6개월 김포에서 장사 잘되는 닭발전문점에서 레시피만을 받아서 오픈을 하게 되었습니다. 당시 닭발전문점의 인기가 상당히 좋았던 시절이었고 가게점포를 구하는데 애를 먹었던 기억이 있습니다. 상권이 그다지 좋지 않았던 곳이었는데 장사를 하려는 사장님(친형)이 하겠다고 우겨서 어쩔 수 없이 인테리어를 들어갈 수..

식당 창업하다 몇 년간의 요식업 경험을 바탕으로 식당을 창업하게 되었습니다. 설렁탕전문점 창업! 2007년도로 기억합니다. 설렁탕의 비법을 나름 습득하게 되고 주변인의 투자로 함께 설렁탕전문점을 창업하게 되었습니다. 저는 요식업 운영의 노하우와 경험을 투자자는 말 그대로 현금 투자를 해서 건물을 통째로 1,2,3층을 설렁탕전문점으로 오픈하게 되었습니다. 장소:인천 구월동 투자금:7억 월 매출:4000천~7000천 순이익:1000만~2000만 이상 급여:350만 외 인센티브 평수:1,2층 45평씩,3층 옥외 제외하고 실내만 20평, 사무실 3층 별도 투자자:3명/치명적인 실수 아는 지인이 무섭다고 하시던 옛 어른들의 말을 실감 나게 느꼈던 경험이었습니다. 이 설렁탕집 오픈을 처음이자 마지막으로 동업은 꿈도..

1. 식당 취업해서 점장까지 2001년쯤 이였던것으로 기억하는데 처음 일반 요식업 식당에 취업을 했습니다. 알 사람들은 다 아는 m설렁탕이었는데 국내 s설렁탕과 쌍방을 이루었던 식당이었습니다. 홀서빙으로 들어간 것은 아니고 본점에 사무실 주임을 입사하게 되었었습니다. s설렁탕 근무기간:총 대략 7년 급여:250만 근무시간:오전 10시~밤 10시 근무조건:월 4회 휴무, 4대 보험, 보너스 정해진 것은 없었음 호텔 근무의 경험으로 인해서 좋은 이미지로 영업부로 입사하게 되었는데 주된 일은 직원 관리 및 영업 운영의 전반적인 것들을 다 관리하였습니다. 본점의 사장님이 얼마나 까다롭고 신중하고 정확하신지 지금 생각해봐도 정말이지 보고 배울 점들이 너무 많은 분이었습니다.다시 생각해봐도 대단하신 분이였습니다. ..